Auberge - domaine viticole
Elfriede Fuhrmann


Vue sur les vignobles autour d'Ellenz-Poltersdorf et Beilstein

Région viticole de la Moselle

La région viticole de la Moselle se réfère à la culture du vin le long des rivières Moselle, Sarre et Ruwer avec une superficie totale de vignobles d’environ 8500 ha. La région viticole de la Moselle, située entre Perl à la frontière luxembourgeoise et Coblence à l'embouchure de la Moselle dans le Rhin, est connue pour la viticulture dans des vignobles escarpés, l'excellentes vins du cépage Riesling et sa longue tradition viticole. Déjà les Romains auraient cultivé l'un des plus anciens cépages, l’Elbling, le long de la Moselle.

Le cépage dominant dans la région viticole de la Moselle est le Riesling blanc sur environ 60 % de la superficie totale de vignobles. Autres cépages blancs sont les cépages Müller-Thurgau (Rivaner), Elbling, Kerner et le Pinot Blanc (Weissburgunder) avec environ 27% de la superficie totale de vignobles. Les cépages rouge cultivé sont principalement les cépages Pinot Noir (Spätburgunder) et Dornfelder.

Sur la Haute Moselle jusqu'à près de Trèves, on trouve des sols de grès, de calcaire en coquille et de Keuper. La vallée de la Moselle sur la Haute Moselle se caractérise par de longues boucles et des largeurs de vallée relativement grandes. Cela change par la suite. Dans la région de la Moyenne Moselle et la Moselle de terrasses entre Trèves et Coblence, la rivière est creusée plus profondément dans les roches dévoniennes des montagnes d’ardoise rhénanes et la rivière serpente davantage. Les sols prédominants sont des grès quartzeux, des quartzites et l’ardoise (argileuse).

L'ardoise cassante, un des sols typiquesà la Moselle

En raison de l'emplacement protégé dans la vallée de la Moselle, des pentes prononcées et du temps doux de l'Atlantique, il y a un climat à la Moselle qu’est, malgré l'emplacement relativement en Nord, bien adapté à la viticulture. Le parcours sinueux de la rivière, comme dans la boucle de la Moselle bien connu près de Bremm, conduit à un changement constant des pentes plantes, des pentes escarpées et des orientations des pentes au soleil. À cause de ça différences significatives entre les vignobles sur une courte distance peuvent être crées et l'individualité des vins est promue.

Grâce à l'interaction du sol, du climat et du traitement effectué par le vigneron, les vins créent est un reflet goûteux du lieu d'origine, que peut être percevoir différent dans le goût par les amis de vin. Cette origine goûteuse est appelée terroir et renforce la perception plus individuelle de vins d’origine de la même région viticole.

Autour d’Ellenz-Poltersdorf, nous cultivons des vignobles dans les vignobles Ellenzer Altarberg, Ellenzer Kurfürst und Rüberberger Domherrenberg, qui sont tous des vignobles individuelles du vignoble résumé Ellenzer Goldbäumchen.

Des informations complémentaires sur la région viticole de la Moselle sont disponibles sur le lien externe suivant (seulement disponible en allemand): fr.wikipedia.org/wiki/Vignoble_de_Moselle_(Allemagne).

Notre offre des vins offre une vue d’ensemble quels vins de la région viticole de la Moselle vous pouvez déguster et acheter dans notre domaine viticole.

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L'adresse: Hauptstraße 17; 56821 Ellenz - Poltersdorf; l'Allemagne
Téléphone: 0049 - 2673 - 1394; Fax: 0049 - 2673 - 962692